Seebach est célèbre pour ses maisons à colombages exceptionnellement fleuries, qui lui valent chaque année de nombreuses distinctions au concours des villages fleuris. En hiver, les géraniums laissent place aux décorations de Noël, mais le charme reste intact dans ce village typique de l'Outre-Forêt.

Le « Weihnàchtszeit in Seebach » (Le temps de Noël à Seebach) perpétue les traditions alsaciennes avec ses stands d'artisanat, ses spécialités culinaires et ses animations en dialecte. Les habitants ouvrent leurs cours et leurs granges pour accueillir les visiteurs.

Ce marché confidentiel attire les amateurs d'authenticité, loin des foules des grands marchés. Le patrimoine architectural remarquable du village, avec ses fermes traditionnelles aux toits à forte pente, offre un décor de carte postale pour les fêtes de fin d'année.