Le « Marché 1700 » de Neuf-Brisach se tient dans un cadre unique : la place d'Armes de cette ville fortifiée, chef-d'œuvre de Vauban inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Construite en 1699 sur ordre de Louis XIV après la perte de Brisach, la citadelle présente un plan octogonal parfait, exemple achevé de l'architecture militaire du XVIIe siècle.

Le marché de Noël rend hommage à cette époque avec des reconstitutions historiques, des costumes d'époque et une atmosphère évoquant le règne du Roi-Soleil. Les échoppes proposent artisanat traditionnel et spécialités culinaires dans le respect de l'esprit des lieux.

Les remparts parfaitement conservés, les portes monumentales et la géométrie parfaite des rues offrent un décor spectaculaire pour les festivités. Le Musée Vauban complète la découverte de ce patrimoine exceptionnel.